Abrégé

A method of simulating wooden-barrel aging of an ethanol-based liquid includes placing wood particles into a chamber, adding the liquid to the chamber, actively mixing the liquid and wood particles within the chamber for a predetermined amount of time, and, at the conclusion of the predetermined amount of time, forcing the liquid through at least one filter into a conduit in fluid communication with the chamber.

Classes IPC  ?

• C12H 1/22 - Vieillissement ou mûrissage par emmagasinage, p. ex. blondissement de la bière
• C12H 3/02 - Procédés de réduction de la teneur en alcool des solutions fermentées ou des boissons alcoolisées pour obtenir des boissons à faible teneur en alcool ou sans alcool par évaporation
• B04B 1/14 - Centrifugeurs à tambours rotatifs à parois pleines pour la séparation de mélanges essentiellement liquides contenant ou non des particules solides à orifices d'évacuation dans le plan du plus grand diamètre du tambour à évacuation cyclique
• C12G 3/07 - Aromatisation avec des extraits de bois, p. ex. obtenue par le contact avec le boisPrétraitement du bois utilisé à cet effet
• C12H 1/065 - Séparation par centrifugation
• C12H 1/07 - Séparation par filtration
• B01D 1/00 - Évaporation