Glanbia Nutritionals (Ireland) plc

Irlande

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Classe IPC
A23C 21/00 - Petit-laitPréparations à base de petit-lait 1
A23C 23/00 - Autres produits laitiers 1
A23J 3/00 - Traitement des protéines pour l'alimentation 1
C08L 89/00 - Compositions contenant des protéinesCompositions contenant leurs dérivés 1
Résultats pour  brevets

1.

METHOD FOR INHIBITING AGGREGATE FORMATION DURING PROTEIN HYDROLYSIS

      
Numéro d'application US2014055949
Numéro de publication 2015/039135
Statut Délivré - en vigueur
Date de dépôt 2014-09-16
Date de publication 2015-03-19
Propriétaire GLANBIA NUTRITIONALS (IRELAND) PLC (Irlande)
Inventeur(s)
  • Petersen, Brent
  • Ward, Loren

Abrégé

Disclosed is for inhibiting gel formation during, or resulting from, hydrolysis of protein compositions comprising casein.

Classes IPC  ?

  • C08L 89/00 - Compositions contenant des protéinesCompositions contenant leurs dérivés
  • A23J 3/00 - Traitement des protéines pour l'alimentation

2.

FERMENTED FLAVORING SYSTEM DERIVED FROM GREEK YOGURT PROCESSING

      
Numéro d'application US2013038700
Numéro de publication 2013/163659
Statut Délivré - en vigueur
Date de dépôt 2013-04-29
Date de publication 2013-10-31
Propriétaire GLANBIA NUTRITIONALS (IRELAND) PLC (Irlande)
Inventeur(s)
  • Ward, Loren
  • Christiansen, Earl

Abrégé

Disclosed are methods for producing flavoring ingredients, ready-to-drink formulations, protein powder mixes and pre-mixes, yogurt-flavored cereal binders for use in cereal clusters and bars, etc., from Greek yogurt whey (i.e., Greek acid whey). Also disclosed are methods for concentrating and utilizing the soluble factors produced by probiotic bacteria in yogurt cultures.

Classes IPC  ?