|
A23B 2/00
|
Conservation des aliments ou des produits alimentaires, en général |
|
A23B 2/05
|
Conservation des aliments ou des produits alimentaires, en général par chauffage au moyen d'irradiation ou d'un traitement électrique |
|
A23B 2/08
|
Conservation des aliments ou des produits alimentaires, en général par chauffage au moyen d'irradiation ou d'un traitement électrique au moyen de micro-ondes ou par chauffage diélectrique |
|
A23B 2/10
|
Conservation des aliments ou des produits alimentaires, en général par un traitement utilisant une variation de pression, une secousse, une accélération ou un cisaillement |
|
A23B 2/20
|
Conservation des aliments ou des produits alimentaires, en général par chauffage des produits dans leur emballage transportés progressivement, de façon continue ou par déplacements successifs, à travers les appareils |
|
A23B 2/22
|
Conservation des aliments ou des produits alimentaires, en général par chauffage des produits dans leur emballage transportés progressivement, de façon continue ou par déplacements successifs, à travers les appareils avec emballages sur une chaîne sans fin ou un transporteur à courroie |
|
A23B 2/25
|
Conservation des aliments ou des produits alimentaires, en général par chauffage des produits dans leur emballage transportés progressivement, de façon continue ou par déplacements successifs, à travers les appareils avec emballages transportés par vis sans fin |
|
A23B 2/28
|
Conservation des aliments ou des produits alimentaires, en général par chauffage des produits dans leur emballage transportés progressivement, de façon continue ou par déplacements successifs, à travers les appareils avec emballages sur une plate-forme tournante |
|
A23B 2/30
|
Conservation des aliments ou des produits alimentaires, en général par chauffage des produits dans leur emballage sans déplacement progressif à travers les appareils |
|
A23B 2/33
|
Conservation des aliments ou des produits alimentaires, en général par chauffage des produits dans leur emballage sans déplacement progressif à travers les appareils avec emballages dans des chambres communicantes à travers lesquelles circule le milieu chauffant |
|
A23B 2/37
|
Conservation des aliments ou des produits alimentaires, en général par chauffage des produits dans leur emballage sans déplacement progressif à travers les appareils avec emballages déplacés sur le champ |
|
A23B 2/40
|
Conservation des aliments ou des produits alimentaires, en général par chauffage direct des produits en vrac non emballés |
|
A23B 2/42
|
Conservation des aliments ou des produits alimentaires, en général par chauffage direct des produits en vrac non emballés déplacés progressivement à travers les appareils |
|
A23B 2/44
|
Conservation des aliments ou des produits alimentaires, en général par chauffage direct des produits en vrac non emballés déplacés progressivement à travers les appareils le long de plateaux |
|
A23B 2/46
|
Conservation des aliments ou des produits alimentaires, en général par chauffage direct des produits en vrac non emballés déplacés progressivement à travers les appareils à travers des tubes |
|
A23B 2/48
|
Conservation des aliments ou des produits alimentaires, en général par chauffage direct des produits en vrac non emballés par étalement des produits |
|
A23B 2/50
|
Conservation des aliments ou des produits alimentaires, en général par irradiation sans chauffage |
|
A23B 2/53
|
Conservation des aliments ou des produits alimentaires, en général par irradiation sans chauffage par radiations ultraviolettes |
|
A23B 2/57
|
Conservation des aliments ou des produits alimentaires, en général par irradiation sans chauffage par traitement au moyen d'ondes ultrasonores |
|
A23B 2/60
|
Conservation des aliments ou des produits alimentaires, en général par traitement avec des courants électriques sans effet de chauffage |
|
A23B 2/70
|
Conservation des aliments ou des produits alimentaires, en général par traitement au moyen de produits chimiques |
|
A23B 2/75
|
Composés organiques contenant de l'oxygène avec de l'oxygène lié par des liaisons doubles |
|
A23B 2/80
|
CongélationDécongélation ultérieureRefroidissement |
|
A23B 2/82
|
Dégel ultérieur à la congélation |
|
A23B 2/85
|
CongélationDécongélation ultérieureRefroidissement avec addition de produits chimiques |
|
A23B 2/88
|
CongélationDécongélation ultérieureRefroidissement avec addition de produits chimiques avec contact direct entre l'aliment et les produits chimiques, p. ex. N2 liquide à des températures cryogéniques |
|
A23B 2/90
|
Conservation des aliments ou des produits alimentaires, en général par séchage ou étuvageReconstitution ultérieure |
|
A23B 2/91
|
Conservation des aliments ou des produits alimentaires, en général par séchage ou étuvageReconstitution ultérieure avec addition de produits chimiques avant ou durant le séchage |
|
A23B 2/92
|
Lyophilisation |
|
A23B 2/93
|
Séchage par pulvérisation |
|
A23B 2/94
|
Séchage en couche mince, au tambour ou au rouleau |
|
A23B 2/95
|
Séchage en lit fluidisé |
|
A23B 2/96
|
Séchage en mousse |
|
A23B 2/97
|
Conservation des aliments ou des produits alimentaires, en général par séchage ou étuvageReconstitution ultérieure par irradiation ou traitement électrique, p. ex. par ondes ultrasonores |
|
A23B 2/704
|
Conservation des aliments ou des produits alimentaires, en général par traitement au moyen de produits chimiques sous forme de gaz, p. ex. fumigationCompositions ou appareils à cet effet |
|
A23B 2/708
|
Conservation des aliments ou des produits alimentaires, en général par traitement au moyen de produits chimiques sous forme de gaz, p. ex. fumigationCompositions ou appareils à cet effet en atmosphère contrôlée, p. ex. sous vide partiel, comportant uniquement les gaz suivants: CO2, N2, O2 ou H2O |
|
A23B 2/712
|
Conservation des aliments ou des produits alimentaires, en général par traitement au moyen de produits chimiques sous forme de gaz, p. ex. fumigationCompositions ou appareils à cet effet en atmosphère contrôlée, p. ex. sous vide partiel, comportant uniquement les gaz suivants: CO2, N2, O2 ou H2O dans lesquels un absorbant est placé ou utilisé |
|
A23B 2/717
|
Substances absorbant l'oxygène |
|
A23B 2/721
|
Conservation des aliments ou des produits alimentaires, en général par traitement au moyen de produits chimiques sous forme de gaz, p. ex. fumigationCompositions ou appareils à cet effet en atmosphère contrôlée comportant d'autres gaz en plus des gaz suivants: CO2, N2, O2 ou H2O |
|
A23B 2/725
|
Conservation des aliments ou des produits alimentaires, en général par traitement au moyen de produits chimiques sous forme de liquides ou de solides |
|
A23B 2/729
|
Composés organiquesMicro-organismesEnzymes |
|
A23B 2/733
|
Composés de constitution indéterminée obtenus à partir d'animaux ou de végétaux |
|
A23B 2/742
|
Composés organiques contenant de l'oxygène |
|
A23B 2/746
|
Composés organiques contenant de l'oxygène avec de l'oxygène lié par des liaisons simples |
|
A23B 2/754
|
Composés organiques contenant de l'oxygène contenant des groupes carboxyles |
|
A23B 2/758
|
Esters d'acides carboxyliques |
|
A23B 2/762
|
Composés organiques contenant de l'azote |
|
A23B 2/767
|
Composés organiques contenant du soufre |
|
A23B 2/771
|
Composés organiques contenant des hétérocycles |
|
A23B 2/775
|
Composés organiques contenant du phosphore |
|
A23B 2/779
|
SucresLeurs dérivés |
|
A23B 2/783
|
Micro-organismesEnzymes |
|
A23B 2/788
|
Composés inorganiques |
|
A23B 2/792
|
Appareils pour la conservation utilisant des liquides |
|
A23B 2/796
|
Appareils pour la conservation utilisant des solides |
|
A23B 4/00
|
Conservation de la viande, des saucisses, du poisson ou de produits à base de poisson |
|
A23B 4/01
|
Conservation par chauffage par irradiation ou traitement électrique |
|
A23B 4/02
|
Conservation au moyen de sels inorganiques |
|
A23B 4/03
|
SéchageReconstitution ultérieure |
|
A23B 4/005
|
Conservation par chauffage |
|
A23B 4/06
|
CongélationDégel ultérieurRéfrigération |
|
A23B 4/07
|
Dégel ultérieur à la congélation |
|
A23B 4/08
|
CongélationDégel ultérieurRéfrigération avec addition de produits chimiques avant ou pendant la réfrigération |
|
A23B 4/09
|
CongélationDégel ultérieurRéfrigération avec addition de produits chimiques avant ou pendant la réfrigération avec contact direct entre l'aliment et les produits chimiques, p. ex. N2 liquide, à des températures cryogéniques |
|
A23B 4/10
|
Recouvrement à l'aide d'une couche protectriceCompositions ou appareils à cet effet |
|
A23B 4/12
|
Conservation au moyen d'acidesFermentation acide |
|
A23B 4/14
|
Conservation au moyen de produits chimiques non couverts par les groupes ou |
|
A23B 4/015
|
Conservation par irradiation ou traitement électrique sans effet de chauffage |
|
A23B 4/16
|
Conservation au moyen de produits chimiques non couverts par les groupes ou sous forme de gaz, p. ex. fumigationCompositions ou appareils à cet effet |
|
A23B 4/18
|
Conservation au moyen de produits chimiques non couverts par les groupes ou sous forme de liquides ou de solides |
|
A23B 4/20
|
Composés organiquesMicro-organismesEnzymes |
|
A23B 4/22
|
Micro-organismesEnzymes |
|
A23B 4/023
|
Conservation au moyen de sels inorganiques au moyen de sel de cuisine ou de ses mélanges avec des composés organiques ou inorganiques |
|
A23B 4/24
|
Composés inorganiques |
|
A23B 4/26
|
Appareils pour la conservation utilisant des liquides |
|
A23B 4/027
|
Conservation au moyen de sels inorganiques au moyen de sels inorganiques autres que le sel de cuisine ou de leurs mélanges avec des composés organiques, p. ex. composés biochimiques |
|
A23B 4/28
|
Appareils pour la conservation utilisant des liquides par injection de liquides |
|
A23B 4/30
|
Appareils pour la conservation utilisant des liquides par pulvérisation de liquides |
|
A23B 4/32
|
Appareils pour la conservation utilisant des solides |
|
A23B 4/033
|
SéchageReconstitution ultérieure avec addition de produits chimiques |
|
A23B 4/037
|
Lyophilisation |
|
A23B 4/044
|
FumageDispositifs pour le fumage |
|
A23B 4/048
|
FumageDispositifs pour le fumage avec addition de produits chimiques autres que la fumée naturelle |
|
A23B 4/052
|
Générateurs de fumée |
|
A23B 4/056
|
Fumage combiné avec une irradiation ou un traitement électrique, p. ex. fumage électrostatique |
|
A23B 5/00
|
Conservation des œufs ou de produits à base d'œufs |
|
A23B 5/01
|
Conservation par chauffage par irradiation ou traitement électrique |
|
A23B 5/02
|
SéchageReconstitution ultérieure |
|
A23B 5/03
|
Lyophilisation |
|
A23B 5/04
|
CongélationDégel ultérieurRéfrigération |
|
A23B 5/005
|
Conservation par chauffage |
|
A23B 5/06
|
Conservation des œufs ou de produits à base d'œufs en recouvrant les œufs d'une couche protectriceCompositions ou appareils à cet effet |
|
A23B 5/08
|
Conservation au moyen de produits chimiques |
|
A23B 5/10
|
Conservation au moyen de produits chimiques sous forme de gaz, p. ex. fumigationCompositions ou appareils à cet effet |
|
A23B 5/12
|
Conservation au moyen de produits chimiques sous forme de liquides ou de solides |
|
A23B 5/14
|
Composés organiquesMicro-organismesEnzymes |
|
A23B 5/015
|
Conservation par irradiation ou traitement électrique sans effet de chauffage |
|
A23B 5/16
|
Micro-organismesEnzymes |
|
A23B 5/18
|
Composés inorganiques |
|
A23B 5/20
|
Appareils pour la conservation utilisant des liquides |
|
A23B 5/22
|
Appareils pour la conservation utilisant des solides |
|
A23B 5/025
|
SéchageReconstitution ultérieure avec addition de produits chimiques |
|
A23B 5/035
|
Séchage par pulvérisation |
|
A23B 5/045
|
Dégel ultérieur à la congélation |
|
A23B 5/055
|
CongélationDégel ultérieurRéfrigération avec addition de produits chimiques avec contact direct entre l'aliment et les produits chimiques, p. ex. N2 liquide, à des températures cryogéniques |
|
A23B 7/00
|
Conservation des fruits ou des légumesMûrissement chimique des fruits ou des légumes |
|
A23B 7/01
|
Conservation par chauffage par irradiation ou traitement électrique |
|
A23B 7/02
|
DéshydratationRéhydratation ultérieure |
|
A23B 7/03
|
Séchage des pommes de terre crues |
|
A23B 7/04
|
CongélationDégel ultérieurRéfrigération |
|
A23B 7/005
|
Conservation par chauffage |
|
A23B 7/06
|
Blanchiment |
|
A23B 7/08
|
Conservation au moyen de sucres |
|
A23B 7/10
|
Conservation au moyen d'acidesFermentation acide |
|
A23B 7/12
|
Appareils pour comprimer la choucroute |
|
A23B 7/14
|
Conservation ou mûrissement à l'aide de produits chimiques non couverts par les groupes ou |
|
A23B 7/015
|
Conservation par irradiation ou traitement électrique sans effet de chauffage |
|
A23B 7/16
|
Recouvrement à l'aide d'une couche protectriceCompositions ou appareils à cet effet |
|
A23B 7/022
|
DéshydratationRéhydratation ultérieure avec addition de produits chimiques |
|
A23B 7/024
|
Lyophilisation |
|
A23B 7/026
|
Séchage par pulvérisation |
|
A23B 7/028
|
Séchage en couche mince, au tambour ou au rouleau |
|
A23B 7/045
|
Dégel ultérieur à la congélation |
|
A23B 7/055
|
CongélationDégel ultérieurRéfrigération avec addition de produits chimiques avec contact direct entre l'aliment et les produits chimiques, p. ex. N2 liquide, à des températures cryogéniques |
|
A23B 7/144
|
Conservation ou mûrissement à l'aide de produits chimiques non couverts par les groupes ou sous forme de gaz, p. ex. fumigationCompositions ou appareils à cet effet |
|
A23B 7/148
|
Conservation ou mûrissement à l'aide de produits chimiques non couverts par les groupes ou sous forme de gaz, p. ex. fumigationCompositions ou appareils à cet effet en atmosphère contrôlée, p. ex. sous vide partiel, comportant seulement les gaz suivants: CO2, N2, O2 ou H2O |
|
A23B 7/152
|
Conservation ou mûrissement à l'aide de produits chimiques non couverts par les groupes ou sous forme de gaz, p. ex. fumigationCompositions ou appareils à cet effet en atmosphère contrôlée comportant d'autres gaz en plus des gaz suivants: CO2, N2, O2 ou H2O |
|
A23B 7/153
|
Conservation ou mûrissement à l'aide de produits chimiques non couverts par les groupes ou sous forme de liquides ou de solides |
|
A23B 7/154
|
Composés organiquesMicro-organismesEnzymes |
|
A23B 7/155
|
Micro-organismesEnzymes |
|
A23B 7/157
|
Composés inorganiques |
|
A23B 7/158
|
Appareils pour la conservation utilisant des liquides |
|
A23B 7/159
|
Appareils pour la conservation utilisant des solides |
|
A23B 9/00
|
Conservation des graines comestibles, p. ex. des céréales |
|
A23B 9/02
|
Conservation par chauffage |
|
A23B 9/04
|
Conservation par chauffage par irradiation ou traitement électrique |
|
A23B 9/06
|
Conservation par irradiation ou traitement électrique sans effet de chauffage |
|
A23B 9/08
|
SéchageReconstitution ultérieure |
|
A23B 9/10
|
CongélationDégel ultérieurRéfrigération |
|
A23B 9/12
|
Dégel ultérieur à la congélation |
|
A23B 9/14
|
Recouvrement à l'aide d'une couche protectriceCompositions ou appareils à cet effet |
|
A23B 9/16
|
Conservation au moyen de produits chimiques |
|
A23B 9/18
|
Conservation au moyen de produits chimiques sous forme de gaz, p. ex. fumigationCompositions ou appareils à cet effet |
|
A23B 9/20
|
Conservation au moyen de produits chimiques sous forme de gaz, p. ex. fumigationCompositions ou appareils à cet effet en atmosphère contrôlée, p. ex. sous vide partiel, comportant uniquement les gaz suivants: CO2, N2, O2 ou H2O |
|
A23B 9/22
|
Conservation au moyen de produits chimiques sous forme de gaz, p. ex. fumigationCompositions ou appareils à cet effet en atmosphère contrôlée comportant d'autres gaz en plus des gaz suivants: CO2, N2, O2 ou H2O |
|
A23B 9/24
|
Conservation au moyen de produits chimiques sous forme de liquides ou de solides |
|
A23B 9/26
|
Composés organiquesMicro-organismesEnzymes |
|
A23B 9/28
|
Micro-organismesEnzymes |
|
A23B 9/30
|
Composés inorganiques |
|
A23B 9/32
|
Appareils pour la conservation utilisant des liquides |
|
A23B 9/34
|
Appareils pour la conservation utilisant des solides |
|
A23B 11/00
|
Conservation du lait ou des produits laitiers |
|
A23B 11/10
|
Conservation du lait ou de préparations à base de lait |
|
A23B 11/12
|
Conservation du lait ou de préparations à base de lait par chauffage |
|
A23B 11/13
|
Conservation du lait ou de préparations à base de lait par chauffage les produits étant en vrac et non emballés |
|
A23B 11/14
|
Conservation du lait ou de préparations à base de lait par congélation ou réfrigération |
|
A23B 11/16
|
Conservation du lait ou de préparations à base de lait par irradiation, p. ex. par micro-ondes |
|
A23B 11/18
|
Conservation du lait ou de préparations à base de lait par addition d'agents de conservation |
|
A23B 11/20
|
Conservation des succédanés du lait |
|
A23B 11/22
|
Conservation des succédanés du lait contenant des composés d'origine non laitière comme sources de matières grasses ou de protéines |
|
A23B 11/23
|
Conservation des succédanés du lait contenant des composés d'origine non laitière comme sources de matières grasses ou de protéines contenant des matières grasses d'origine non laitière mais pas de protéines d'origine non laitière |
|
A23B 11/25
|
Conservation des succédanés du lait contenant des composés d'origine non laitière comme sources de matières grasses ou de protéines contenant des protéines d'origine non laitière |
|
A23B 11/27
|
Conservation des succédanés du lait contenant des composés d'origine non laitière comme sources de matières grasses ou de protéines contenant des caséinates mais pas d'autres protéines ou matières grasses d'origine laitière |
|
A23B 11/29
|
Conservation des succédanés du lait contenant des composés d'origine non laitière comme sources de matières grasses ou de protéines contenant ou non du lactose mais pas d'autres composés d'origine laitière comme sources de matières grasses, d'hydrates de carbone ou de protéines |
|
A23B 11/30
|
Conservation de la crème ou des préparations à base de crème |
|
A23B 11/35
|
Conservation de la crème ou des préparations à base de crème par addition d'agents de conservation |
|
A23B 11/40
|
Conservation du beurre ou des préparations à base de beurre |
|
A23B 11/45
|
Conservation du beurre ou des préparations à base de beurre par addition d'agents de conservation |
|
A23B 11/50
|
Conservation du babeurre ou préparations à base de babeurre |
|
A23B 11/55
|
Conservation du babeurre ou préparations à base de babeurre contenant des micro-organismes ou des enzymes, ou traités à l'aide de ceux-ci |
|
A23B 11/60
|
Conservation du fromage ou des préparations à base de fromage |
|
A23B 11/65
|
Conservation du fromage ou des préparations à base de fromage par addition d'agents de conservation |
|
A23B 11/67
|
Conservation du fromage ou des préparations à base de fromage par addition d'agents de conservation d'antibiotiques |
|
A23B 11/70
|
Conservation des succédanés du fromage |
|
A23B 11/75
|
Conservation des succédanés du fromage ne contenant ni constituants du lait, ni caséinate, ni lactose, en tant que sources de matières grasses, de protéines ou d'hydrates de carbone |
|
A23B 11/80
|
Conservation du petit-lait ou des préparations à base de petit-lait |
|
A23B 11/82
|
Conservation du petit-lait ou des préparations à base de petit-lait contenant des micro-organismes ou des enzymes, ou traités à l'aide de ceux-ci |
|
A23B 11/84
|
Conservation du petit-lait ou des préparations à base de petit-lait contenant des composés d'origine non laitière en tant que sources de matières grasses ou de protéines |
|
A23B 11/86
|
Mélanges de petit-lait avec des produits laitiers ou des constituants du lait |
|
A23B 11/87
|
Conservation du petit-lait ou des préparations à base de petit-lait contenant d'autres additifs organiques, p. ex. des produits végétaux ou animaux |
|
A23B 11/88
|
Conservation du petit-lait ou des préparations à base de petit-lait contenant des additifs inorganiques |
|
A23B 11/123
|
Conservation du lait ou de préparations à base de lait par chauffage les produits étant emballés |
|
A23B 11/127
|
Conservation du lait ou de préparations à base de lait par chauffage les produits étant emballés et transportés dans l'appareil avec un mouvement progressif |
|
A23B 11/133
|
Conservation du lait ou de préparations à base de lait par chauffage les produits étant en vrac et non emballés et transportés dans l'appareil avec un mouvement progressif |
|
A23B 11/137
|
Conservation du lait ou de préparations à base de lait par chauffage les produits étant en vrac et non emballés et transportés dans l'appareil avec un mouvement progressif et en contact direct avec le moyen de chauffage, p. ex. avec la vapeur |
|
A23B 11/145
|
Conservation du lait ou de préparations à base de lait par congélation ou réfrigération les produits étant emballés |
|
A23B 20/00
|
Conservation des compositions à base d'huiles ou de graisses comestibles |
|
A23B 20/10
|
Conservation des compositions à base d'huiles ou de graisses comestibles contenant une phase aqueuse, p. ex. des margarines |
|
A23B 20/30
|
Conservation d'autres huiles ou graisses comestibles, p. ex. des huiles pour cuisson |
|
A23B 40/00
|
Conservation de la farine ou de la pâte à cuire |
|
A23B 40/10
|
Conservation de la farine ou de la pâte à cuire par refroidissement |
|
A23B 40/30
|
Conservation de la farine ou de la pâte à cuire par chauffage |
|
A23B 40/50
|
Conservation de la farine ou de la pâte à cuire par irradiation |
|
A23B 40/60
|
Conservation de la farine ou de la pâte à cuire par stockage en atmosphère inerte |
|
A23B 45/00
|
Conservation des produits finis de boulangerie |
|
A23B 45/10
|
Conservation des produits finis de boulangerie par refroidissement |
|
A23B 45/30
|
Conservation des produits finis de boulangerie par chauffage |
|
A23B 45/50
|
Conservation des produits finis de boulangerie par irradiation |
|
A23B 45/70
|
Conservation des produits finis de boulangerie par enrobage |
|
A23B 70/00
|
Conservation des boissons non alcoolisées |
|
A23B 70/10
|
Conservation des boissons non alcoolisées par addition d'agents de conservation |
|
A23B 70/20
|
Conservation des boissons non alcoolisées par refroidissement |
|
A23B 70/30
|
Conservation des boissons non alcoolisées par chauffage |
|
A23B 70/35
|
Conservation des boissons non alcoolisées par chauffage par irradiation ou traitement électrique |
|
A23B 70/50
|
Conservation des boissons non alcoolisées par irradiation ou traitement électrique, sans chauffage |
|
A23B 75/00
|
Conservation des légumes secsConservation des produits dérivés des légumineuses |
|
A23B 75/10
|
Conservation des boissons à base de légumineuses, p. ex. des boissons à base de soja |
|
A23B 80/00
|
Conservation du cacao ou de produits à base de cacao |
|
A23B 85/00
|
Conservation du thé, des succédanés du thé ou des tisanes |
|
A23B 85/10
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Conservation des boissons à base de thé, de succédanés du thé ou de tisanes |
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A23B 90/00
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Conservation du café ou des succédanés du café |
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A23B 90/10
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Conservation des boissons à base de café ou de succédanés de café |
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A23B 99/00
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Matière non prévue dans les autres groupes de la présente sous-classe |