Abrégé

The invention relates to a device for pressing grapes comprising a tank (2) having a body (4) with a profiled overall shape along a horizontal longitudinal axis, a front face (6) and a rear face (8) closing the end of the tank body (4). The tank (2) contains two parallel side walls (14) each extending vertically from the front face (6) to the rear face (8). The body (4) comprises an opening (10) in an upper portion of the tank body, the opening (10) allowing the insertion of grapes between the two side walls (14). The tank (2) further comprises a plate (12) extending horizontally from one side wall (14) to the other and from the front face (6) to the rear face (8), the plate (12) being movable between the two side walls (14). The plate (12) and/or the side walls (14) have at least one zone with a grid structure.

Classes IPC  ?

• B30B 1/18 - Presses, utilisant un élément pilonnant, caractérisées par le mode d'entraînement du pilon, la pression étant transmise au pilon ou à la platine de presse directement ou uniquement par l'intermédiaire d'organes travaillant en simple poussée ou traction par des systèmes à vis
• B30B 9/02 - Presses spécialement adaptées à des fins particulières pour exprimer les liquides des substances les contenant, p. ex. le jus des fruits, les huiles des oléagineux
• B30B 9/04 - Presses spécialement adaptées à des fins particulières pour exprimer les liquides des substances les contenant, p. ex. le jus des fruits, les huiles des oléagineux utilisant des pilons de presse
• B30B 9/06 - Presses spécialement adaptées à des fins particulières pour exprimer les liquides des substances les contenant, p. ex. le jus des fruits, les huiles des oléagineux utilisant des pilons de presse en combinaison avec des parois perméables ou les tamis du réceptacle
• B65D 88/54 - Grands réceptacles caractérisés par des moyens pour faciliter le remplissage ou le vidage
• B65D 88/60 - Grands réceptacles caractérisés par des moyens pour faciliter le remplissage ou le vidage par déplacement de parois de parois internes
• B65D 90/02 - Structure des parois
• B30B 9/12 - Presses spécialement adaptées à des fins particulières pour exprimer les liquides des substances les contenant, p. ex. le jus des fruits, les huiles des oléagineux utilisant des vis de pression coopérant avec une paroi perméable
• A23N 1/00 - Machines ou appareils pour l'extraction du jus
• B30B 9/26 - Parois perméables ou tamis du réceptacle
• C12G 1/00 - Préparation du vin ou du vin mousseux

Abrégé

The invention relates to a device for pressing grapes, suitable for engaging with an enclosure that has an upper opening and comprising: a first plate (24) which has a contour matched to the shape of the chamber, a second, perforated plate (26) which is arranged opposite the first plate and has a second plate contour matched to the inside of the chamber, mechanical connection means between the first plate (24) and the second plate (26) with at least two screw/nut systems each comprising a nut engaged with a threaded rod (12), such that the second plate (26) can be driven toward the first plate (24), and means for connecting said device to said chamber. The invention also relates to a pressing/transport system implementing such a pressing device. The invention also relates to a winemaking method implementing such a pressing/transport system.

Classes IPC  ?

• B30B 1/18 - Presses, utilisant un élément pilonnant, caractérisées par le mode d'entraînement du pilon, la pression étant transmise au pilon ou à la platine de presse directement ou uniquement par l'intermédiaire d'organes travaillant en simple poussée ou traction par des systèmes à vis
• B30B 9/06 - Presses spécialement adaptées à des fins particulières pour exprimer les liquides des substances les contenant, p. ex. le jus des fruits, les huiles des oléagineux utilisant des pilons de presse en combinaison avec des parois perméables ou les tamis du réceptacle
• B30B 15/32 - Déchargement des presses
• C12G 1/00 - Préparation du vin ou du vin mousseux

Abrégé

The invention relates to a device for pressing grapes, which is intended to cooperate with a tank and has: -- a first plate (24) having a first face, or upper face, and a second face on the opposite side from the first face, or lower face, said first plate (24) having a contour adapted to the shape of the tank, - a second, perforated plate (26) that is disposed opposite the second face of the first plate and has a second-plate contour adapted to the interior of the tank, - mechanical connection means between the first plate and the second, perforated plate, and - drive means for moving the second plate in translation towards the first plate. The invention also relates to a winemaking system implementing such a pressing device. The invention also relates to a winemaking method implementing such a winemaking system.

Classes IPC  ?

• B30B 9/02 - Presses spécialement adaptées à des fins particulières pour exprimer les liquides des substances les contenant, p. ex. le jus des fruits, les huiles des oléagineux
• B30B 9/04 - Presses spécialement adaptées à des fins particulières pour exprimer les liquides des substances les contenant, p. ex. le jus des fruits, les huiles des oléagineux utilisant des pilons de presse
• B30B 9/26 - Parois perméables ou tamis du réceptacle
• B30B 15/32 - Déchargement des presses
• C12G 1/00 - Préparation du vin ou du vin mousseux
• B30B 9/06 - Presses spécialement adaptées à des fins particulières pour exprimer les liquides des substances les contenant, p. ex. le jus des fruits, les huiles des oléagineux utilisant des pilons de presse en combinaison avec des parois perméables ou les tamis du réceptacle
• C12G 1/02 - Préparation du moût à partir du raisinTraitement ou fermentation du moût