Apparatuses, systems, and methods are disclosed for eliminating or greatly reducing the cleaning process of frozen confection apparatus or machines by having the comestible mixture contained in a flexible container or bag. The comestible mixture is chilled and/or frozen and dispensed from the bag without contacting other parts of the machine, thereby helping to prevent the comestible mixture from being contaminated with bacterial, viral, chemical, or physical contaminants.
A23G 9/28 - Détails, éléments constitutifs ou accessoires d'appareils dans la mesure où ils ne sont pas spécifiques à un seul des groupes précédents pour partager ou débiter
B01F 31/31 - Mélangeurs avec mécanismes à secousses, oscillants ou vibrants comprenant un récipient dont une partie seulement est soumise au mouvement d’agitation, d’oscillation ou de vibration en utilisant des récipients avec des parties déformables, p. ex. des membranes, auxquelles un mouvement est imprimé
B01F 35/90 - Systèmes de chauffage ou de refroidissement
B01F 101/13 - Mélange d'ingrédients de crèmes glacées
A system for mixing fluent material is shown. A number of features improve the operation of such systems. In some systems the fluent material may become semi-frozen. In other systems the fluent material may be heated.
A23G 9/16 - Production continue les produits se trouvant dans une enceinte réfrigérée, p. ex. un tambour
A23G 9/12 - Production par fournée par l'emploi de moyens pour agiter le contenu d'un récipient immobile
A23G 9/28 - Détails, éléments constitutifs ou accessoires d'appareils dans la mesure où ils ne sont pas spécifiques à un seul des groupes précédents pour partager ou débiter
3.
FROZEN CONFECTION MACHINES AND APPARATUS FOR MIXING WITH HEAT TRANSFER
A frozen fluid mixing and dispensing apparatus is disclosed. The apparatus includes a flexible-walled package enclosing a cavity that receives a liquid that is mixed with air and chilled in the apparatus to form an associated frozen slurry therethrough.
A23G 9/22 - Détails, éléments constitutifs ou accessoires d'appareils dans la mesure où ils ne sont pas spécifiques à un seul des groupes précédents
A23G 9/28 - Détails, éléments constitutifs ou accessoires d'appareils dans la mesure où ils ne sont pas spécifiques à un seul des groupes précédents pour partager ou débiter
A23G 9/30 - NettoyageMaintien à l'état propreStérilisation
A23G 9/20 - Production de desserts glacés, p. ex. de glaces les produits étant mélangés avec un gaz, p. ex. glaces à pâte molle
B01F 31/31 - Mélangeurs avec mécanismes à secousses, oscillants ou vibrants comprenant un récipient dont une partie seulement est soumise au mouvement d’agitation, d’oscillation ou de vibration en utilisant des récipients avec des parties déformables, p. ex. des membranes, auxquelles un mouvement est imprimé
B01F 35/92 - Systèmes de chauffage ou de refroidissement pour chauffer l'extérieur du récipient, p. ex. vestes chauffantes ou brûleurs
B01F 35/513 - Récipients souples, p. ex. sacs supportés par des conteneurs rigides
Ice cream and frozen confection making machines and parts
therefor; ice cream and frozen confections dispensing
machines; machines for making and dispensing partially
frozen liquids; ice cream freezers. Non-metallic containers for use in food and beverages mixing
and dispensing machines; non-metallic containers for use in
partially frozen liquid mixing and dispensing machines;
plastic containers for the food industry; non-metal
containers for dispensing liquids, for commercial use;
plastic containers for commercial use, namely, for storing
and dispensing bulk foods.
(1) Ice cream and frozen confection making machines and parts therefor; ice cream and frozen confections dispensing machines; machines for mixing and dispensing partially frozen liquids; ice cream freezers.
(2) Non-metallic containers for use in food and beverages mixing and dispensing machines; non-metallic containers for use in partially frozen liquid mixing and dispensing machines; plastic containers for the food industry; plastic containers for commercial use, namely, for storing and dispensing bulk foods.
ice cream and frozen confection making machines and parts therefor; ice cream and frozen confections dispensing machines; machines for mixing and dispensing partially frozen liquids containers for use in food and beverages mixing and dispensing machines; containers for use in partially frozen liquid mixing and dispensing machines; plastic containers for the food industry; non-metal containers for dispensing liquids, for commercial use; plastic containers for commercial use, namely, for storing and dispensing bulk foods
Apparatuses, systems, and methods are disclosed for eliminating or greatly reducing the cleaning process of frozen confection apparatus or machines by having the comestible mixture contained in a flexible container or bag. The comestible mixture is chilled and/or frozen and dispensed from the bag without contacting other parts of the machine, thereby helping to prevent the comestible mixture from being contaminated with bacterial, viral, chemical, or physical contaminants.
A23G 9/22 - Détails, éléments constitutifs ou accessoires d'appareils dans la mesure où ils ne sont pas spécifiques à un seul des groupes précédents
A23G 9/28 - Détails, éléments constitutifs ou accessoires d'appareils dans la mesure où ils ne sont pas spécifiques à un seul des groupes précédents pour partager ou débiter
B01F 31/31 - Mélangeurs avec mécanismes à secousses, oscillants ou vibrants comprenant un récipient dont une partie seulement est soumise au mouvement d’agitation, d’oscillation ou de vibration en utilisant des récipients avec des parties déformables, p. ex. des membranes, auxquelles un mouvement est imprimé
B01F 35/90 - Systèmes de chauffage ou de refroidissement
B01F 101/13 - Mélange d'ingrédients de crèmes glacées
