Liquid Gas Co., Ltd.

Japon

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Classe IPC
A23B 7/00 - Conservation des fruits ou des légumesMûrissement chimique des fruits ou des légumes 1
A23L 3/24 - Conservation des aliments ou produits alimentaires, en général, p.ex. pasteurisation ou stérilisation, spécialement adaptée aux aliments ou produits alimentaires par chauffage direct des produits en vrac non emballés par étalement des produits 1
A61L 2/06 - Procédés ou appareils de désinfection ou de stérilisation de matériaux ou d'objets autres que les denrées alimentaires ou les lentilles de contactAccessoires à cet effet utilisant des phénomènes physiques de la chaleur des gaz chauds 1
Résultats pour  brevets

1.

PASTEURIZATION METHOD AND PASTEURIZATION APPARATUS

      
Numéro d'application JP2009058836
Numéro de publication 2009/147930
Statut Délivré - en vigueur
Date de dépôt 2009-05-12
Date de publication 2009-12-10
Propriétaire
  • LIQUID GAS CO., LTD. (Japon)
  • KYUSHU UNIVERSITY, NATIONAL UNIVERSITY CORPORATION (Japon)
Inventeur(s)
  • Fujiwara Hiroshi
  • Higo Keizo
  • Shimoda Mitsuya

Abrégé

Provided is a pasteurization method whereby a high bactericidal effect is achieved while causing little denaturation of a material to be treated in thermally pasteurizing the material to be treated.  A pasteurization method for thermally pasteurizing a material to be treated by using steam, which comprises: a dropping step of dropping the material to be treated into a steam layer; and a contact step of bringing the above-described material to be treated under dropping into contact with the steam as described above.

Classes IPC  ?

  • A23L 3/24 - Conservation des aliments ou produits alimentaires, en général, p.ex. pasteurisation ou stérilisation, spécialement adaptée aux aliments ou produits alimentaires par chauffage direct des produits en vrac non emballés par étalement des produits
  • A23B 7/00 - Conservation des fruits ou des légumesMûrissement chimique des fruits ou des légumes
  • A61L 2/06 - Procédés ou appareils de désinfection ou de stérilisation de matériaux ou d'objets autres que les denrées alimentaires ou les lentilles de contactAccessoires à cet effet utilisant des phénomènes physiques de la chaleur des gaz chauds