Abrégé

The present disclosure concerns process for making chewable product using, as the main ingredient, a substantially dehydrated and/or a supplemented complex carbohydrate. The present disclosure provides the chewable products obtained as well as their use in confectionary or as delivery system for active ingredients.

Classes IPC  ?

• A23G 3/42 - Sucreries, confiseries ou massepainProcédés pour leur fabrication caractérisés par la composition caractérisés par les hydrates de carbone utilisés, p. ex. des polysaccharides
• A23G 3/34 - Sucreries, confiseries ou massepainProcédés pour leur fabrication
• A23L 1/08 - Miel; Succédanés du miel
• A61K 47/36 - PolysaccharidesLeurs dérivés, p. ex. gommes, amidon, alginate, dextrine, acide hyaluronique, chitosane, inuline, agar-agar ou pectine
• C13B 50/00 - Présentations du sucre, p. ex. en poudre, en morceaux ou en siropMise en forme du sucre

Abrégé

The present disclosure relates to a solid molasses product having a low water content. The solid molasses product retains the physical and palatable properties of untreated/hydrated molasses while having a prolonged shelf-life. It can be advantageously used to sweeten beverages (such as hot beverages) and in the manufacture of pharmaceutical compositions, confectionery as well as animal feed.

Classes IPC  ?

• C13B 50/00 - Présentations du sucre, p. ex. en poudre, en morceaux ou en siropMise en forme du sucre
• C13B 25/04 - Systèmes de chauffage
• C13B 40/00 - Séchage du sucre

Abrégé

The present invention relates to a maple syrup product having a low water content. The maple syrup product retains the physical and palatable properties of untreated maple syrup while having a prolonged shelf-life. It can be advantageously used to sweeten beverages (such as hot beverages) and in the manufacture of pharmaceutical compositions (such as throat lozenges) and/or confectionery.

Classes IPC  ?

• C13B 50/00 - Présentations du sucre, p. ex. en poudre, en morceaux ou en siropMise en forme du sucre
• A23G 3/42 - Sucreries, confiseries ou massepainProcédés pour leur fabrication caractérisés par la composition caractérisés par les hydrates de carbone utilisés, p. ex. des polysaccharides
• A61K 31/70 - Hydrates de carboneSucresLeurs dérivés
• A61K 36/77 - Sapindaceae (famille du savonnier), p. ex. litchi ou savonnier
• C13B 40/00 - Séchage du sucre
• A61K 9/20 - Pilules, pastilles ou comprimés

Abrégé

The present invention relates to a agave syrup product having a low water content. The agave syrup product retains the physical and palatable properties of untreated agave syrup while having a prolonged shelf-life. It can be advantageously used to sweeten beverages (such as hot beverages) and in the manufacture of pharmaceutical compositions (such as throat lozenges) and/or confectionary.

Classes IPC  ?

• C13K 3/00 - Sucre invertiSéparation du glucose ou du fructose à partir du sucre inverti
• A23G 3/42 - Sucreries, confiseries ou massepainProcédés pour leur fabrication caractérisés par la composition caractérisés par les hydrates de carbone utilisés, p. ex. des polysaccharides
• A23L 1/09 - contenant des sirops d'hydrate de carbone; contenant des sucres; contenant des alcools de sucre, p.ex. xylitol; contenant des hydrolysats d'amidon, p.ex. dextrine (A23L 1/76, A23L 1/236 ont priorité);;
• A61K 36/88 - Liliopsida (monocotylédones)

Abrégé

The present disclosure concerns process for making chewable product using, as
the main
ingredient, a substantially dehydrated and/or a supplemented complex
carbohydrate. The
present disclosure provides the chewable products obtained as well as their
use in
confectionary or as delivery system for active ingredients.

Classes IPC  ?

• A23G 3/36 - Sucreries, confiseries ou massepainProcédés pour leur fabrication caractérisés par la composition
• A23G 3/42 - Sucreries, confiseries ou massepainProcédés pour leur fabrication caractérisés par la composition caractérisés par les hydrates de carbone utilisés, p. ex. des polysaccharides
• A23G 3/50 - Sucreries, confiseries ou massepainProcédés pour leur fabrication caractérisés par la forme, la structure ou la forme physique, p. ex. produits avec structure supportée