Abrégé

A powered rotary knife for trimming carcasses of meat and poultry has an optimised blade velocity, not achieved by a conventional AC induction motor system unless a turning rate in the standard flexible drive cable or Bowden type cable is raised. A standard interchangeable annular blade is used on an internally geared-up handle, driven by a selected direct-current motor through a flexible cable connecting the handle to the motor. A larger knife-driving spur gear in the handle is preferred over an internal speed-raising gearbox option.

Classes IPC  ?

• B22C 17/02 - Machines à mouler avec dispositif de levage par chandelles
• F16H 3/52 - Transmissions ayant uniquement deux engrenages centraux reliés par des engrenages à mouvement orbital avec engrenages orbitaux uniques ou paires d'engrenages orbitaux rigidement liés comprenant des engrenages orbitaux droits
• F16H 57/02 - Boîtes de vitessesMontage de la transmission à l'intérieur