A method for producing an improved dried egg white includes preparing a dried egg white by drying a liquid egg white so that the dried egg white after drying has a pH of 9 or more, and dissipating carbon dioxide contained in the dried egg white, wherein, by dissipating carbon dioxide contained in the dried egg white, the pH of the dried egg white is increased to 0.01 to 1 to obtain a pH of 9.5 or more and carbon dioxide concentration in a sealed 250 ml vial is decreased to 1% or less, when 25 g of the improved dried egg white is stored in the vial at 75° C. for 24 hours.
A method of obtaining a polyunsaturated fatty acid derivative comprises contacting a mixture of fatty acid derivatives with a silver salt aqueous solution, and adjusting the free fatty acid content in the silver salt aqueous solution to 0.2 meq or less per gram of silver when repeatedly using the silver salt aqueous solution. A polyunsaturated fatty acid derivative having high purity and excellent quality can thus be economically obtained.
C11B 7/00 - Séparation des mélanges de graisses ou huiles en leurs constituants, p. ex. séparation des huiles saturées des huiles non saturées
3.
Cationized hyaluronic acid and/or salt thereof, method of producing the same, hair modifying agent, cuticle repairing agent, skin modifying agent, and cosmetic preparation each using the same
A cationized hyaluronic acid and/or a salt thereof includes a quaternary ammonium group-containing group, and has a degree of cationization of 0.15 to 0.6.
A61K 31/715 - Polysaccharides, c.-à-d. ayant plus de cinq radicaux saccharide liés les uns aux autres par des liaisons glycosidiquesLeurs dérivés, p. ex. éthers, esters
A fat emulsion comprises a prostaglandin as an active ingredient, the fat emulsion comprising a phospholipid that comprises phosphatidylcholine (PC) and phosphatidylglycerol (PG) and has a ratio of PC to PG (PC:PG) of 85:15 to 99.7:0.3.
A61K 31/5575 - Eicosanoïdes, p. ex. leucotriènes ayant un cycle cyclopentane, p. ex. prostaglandine E2, prostaglandine F2-alpha
A61K 9/00 - Préparations médicinales caractérisées par un aspect particulier
A61K 9/127 - Vecteurs à bicouches synthétiques, p. ex. liposomes ou liposomes comportant du cholestérol en tant qu’unique agent tensioactif non phosphatidylique
A61K 47/44 - Huiles, graisses ou cires couvertes par plus d’un des groupes Huiles, graisses ou cires naturelles ou naturelles modifiées, p. ex. huile de ricin, huile de ricin polyéthoxylée, cire de lignite, lignite, gomme-laque, colophane, cire d’abeille ou lanoline
A61P 1/00 - Médicaments pour le traitement des troubles du tractus alimentaire ou de l'appareil digestif
A61P 9/00 - Médicaments pour le traitement des troubles du système cardiovasculaire
5.
Acidic oil-in-water-type emulsified food, method for producing same, antioxidant, and flavor improving agent
A23J 3/00 - Traitement des protéines pour l'alimentation
C11B 5/00 - Conservation par emploi d'additifs, p. ex. d'antioxydants
A23D 7/005 - Compositions à base d'huiles ou de graisses comestibles contenant une phase aqueuse, p. ex. margarines caractérisées par des ingrédients autres que des triglycérides d'acides gras
A23J 3/34 - Traitement des protéines pour l'alimentation par hydrolyse utilisant des agents chimiques utilisant des enzymes
The purpose is to economically obtain highly unsaturated fatty acid derivatives of high purity and good quality. Provided is a method for acquiring highly unsaturated fatty acid derivatives by bringing a mixture of fatty acid derivatives into contact with an aqueous silver salt solution, with the free fatty acid content in the aqueous silver salt solution being less than 0.2 meq per 1 g silver when the method is performed using the aqueous silver salt solution repeatedly.
A low-molecular-weight hyaluronic acid and/or its salt has an average molecular weight of 5000 to 20,000, and has a molecular weight distribution in which the proportion of components having a molecular weight of 10,000 or less is 40 wt % or more and the proportion of components having a molecular weight of 50,000 or more is 5 wt % or less.
C07H 5/04 - Composés contenant des radicaux saccharide dans lesquels les liaisons carbone-oxygène ont été remplacées par le même nombre de liaisons carbone-hétéro-atomes à des atomes d'halogènes, d'azote, de soufre, de sélénium ou de tellure à l'azote
An SOCS3 expression promoter which contains hyaluronic acid having an average molecular weight of 500,000 or more and/or a salt thereof as the active ingredient.
A01N 43/04 - Biocides, produits repoussant ou attirant les animaux nuisibles, ou régulateurs de croissance des végétaux, contenant des composés hétérocycliques comportant des cycles avec un ou plusieurs atomes d'oxygène ou de soufre comme uniques hétéro-atomes du cycle avec un hétéro-atome
A61K 31/715 - Polysaccharides, c.-à-d. ayant plus de cinq radicaux saccharide liés les uns aux autres par des liaisons glycosidiquesLeurs dérivés, p. ex. éthers, esters
C08B 37/00 - Préparation des polysaccharides non prévus dans les groupes Leurs dérivés
C07H 5/04 - Composés contenant des radicaux saccharide dans lesquels les liaisons carbone-oxygène ont été remplacées par le même nombre de liaisons carbone-hétéro-atomes à des atomes d'halogènes, d'azote, de soufre, de sélénium ou de tellure à l'azote
A pouch-packed liquid food having a zip fastener part and a steam vent unit in the pouch whereby a delicious food can be prepared by microwave cooking without damaging the color, smell, texture, etc. of food materials. The liquid matter of the liquid food which is air-tightly packed in the pouch has a viscosity (60oC) of from 0.1 to 10 Pa.s. The relationship between the liquid food and solid fillings satisfies at least one of the following requirements (a) to (d): (a) the sodium chloride concentration of the liquid food amounting to 110 to 400% based on the sodium chloride concentration of the whole contents after adding solid fillings; (b) when the solid fillings are added into the pouch and prepared for microwave cooking, the liquid level of the liquid matter attaining 1/10 to 1/2 of the height (from the bottom end to the top end) of the contents; (c) the maximum capacity of the pouch being 2 to 10 times by volume as much as the amount of the liquid food packed therein; and (d) the estimated amount of the solid fillings to be added being from 0.1 to 5 parts by mass per part by mass of the liquid matter contained in the liquid food.
A23L 1/01 - Méthodes générales de cuisson des aliments, p.ex. par rôtissage ou friture (méthodes spécifiques à des aliments particuliers, voir les sous-groupes appropriés);
A23L 3/00 - Conservation des aliments ou produits alimentaires, en général, p.ex. pasteurisation ou stérilisation, spécialement adaptée aux aliments ou produits alimentaires
B65D 81/34 - Réceptacles, éléments d'emballage ou paquets pour contenus présentant des problèmes particuliers de stockage ou de transport ou adaptés pour servir à d'autres fins que l'emballage après avoir été vidés de leur contenu pour emballer des aliments devant être cuits ou chauffés dans l'emballage
11.
CATIONIZED HYALURONIC ACID AND/OR SALT THEREOF, METHOD FOR PRODUCING THE SAME, AND HAIR MODIFYING AGENT, CUTICLE REPAIRING AGENT, SKIN MODIFYING AGENT AND COSMETIC PREPARATION EACH USING THE SAME
Disclosed is a cationized hyaluronic acid and/or a salt thereof, which contains a quaternary ammonium group-containing group, while having a cationization degree of 0.15-0.6.
Disclosed is a fat emulsion containing a prostaglandin as an active ingredient, which contains a phospholipid containing phosphatidylcholine (PC) and phosphatidylglycerol (PG). The ratio between PC and PG in the phospholipid (PC:PG) is from 85:15 to 99.7:0.3.
A61K 47/12 - Acides carboxyliquesLeurs sels ou anhydrides
A61K 47/24 - Composés organiques, p. ex. hydrocarbures naturels ou synthétiques, polyoléfines, huile minérale, gelée de pétrole ou ozocérite contenant des atomes autres que des atomes de carbone, d'hydrogène, d'oxygène, d'halogènes, d'azote ou de soufre, p. ex. cyclométhicone ou phospholipides
A61P 1/00 - Médicaments pour le traitement des troubles du tractus alimentaire ou de l'appareil digestif
A61P 5/00 - Médicaments pour le traitement des troubles du système endocrinien
A61P 7/04 - AntihémorragiquesProfacteurs de coagulationAgents hémostatiquesAgents antifibrinolytiques
A61P 9/00 - Médicaments pour le traitement des troubles du système cardiovasculaire
A61P 13/12 - Médicaments pour le traitement des troubles du système urinaire des reins
A61P 25/04 - Analgésiques centraux, p. ex. opioïdes
A61P 29/00 - Agents analgésiques, antipyrétiques ou anti-inflammatoires non centraux, p. ex. agents antirhumatismauxMédicaments anti-inflammatoires non stéroïdiens [AINS]
NOVEL LOW MOLECULAR WEIGHT HYALURONIC ACID AND/OR SALT THEREOF, AND COSMETIC PREPARATION, PHARMACEUTICAL COMPOSITION AND FOOD COMPOSITION EACH USING SAME
Disclosed is a low molecular weight hyaluronic acid and/or a salt thereof having an average molecular weight of 5,000-20,000. In the molecular weight distribution of the low molecular weight hyaluronic acid and/or a salt thereof, the ratio of components having a molecular weight of 10,000 or less is not less than 40% by weight and the ratio of components having a molecular weight of 50,000 or more is not more than 5% by weight.
A method of obtaining a polyunsaturated fatty acid derivative comprises contacting a mixture of fatty acid derivatives with a silver salt aqueous solution, and adjusting the free fatty acid content in the silver salt aqueous solution to 0.2 meq or less per gram of silver when repeatedly using the silver salt aqueous solution. A polyunsaturated fatty acid derivative having high purity and excellent quality can thus be economically obtained.
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