Erie Foods International, Inc.

États‑Unis d’Amérique

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Classe IPC
A23J 1/20 - Préparation des compositions à base de protéines pour l'alimentationOuverture des œufs par grandes quantités et séparation du jaune du blanc à partir du lait, p. ex. caséinePréparation des compositions à base de protéines pour l'alimentationOuverture des œufs par grandes quantités et séparation du jaune du blanc à partir du petit-lait 1
A23L 1/305 - Aminoacides, peptides ou protéines  1
Résultats pour  brevets

1.

HIGH PROTEIN FOOD

      
Numéro d'application US2015054082
Numéro de publication 2016/054657
Statut Délivré - en vigueur
Date de dépôt 2015-10-05
Date de publication 2016-04-07
Propriétaire ERIE FOODS INTERNATIONAL, INC. (USA)
Inventeur(s)
  • Klein, James M.
  • Air, Craig

Abrégé

A high protein food may be produced via an extrusion process whereby acid casein is mixed with whey protein, alkali and water. Upon exiting the extruder, the mixture may be cut, dried, and/or tempered, milled and screened before being further processed or packaged. The final product may be configured as a crisp high protein food or a powdered high protein food. The protein content of the end product may be approximately 90-95 % on a dry weight basis.

Classes IPC  ?

  • A23L 1/305 - Aminoacides, peptides ou protéines 
  • A23J 1/20 - Préparation des compositions à base de protéines pour l'alimentationOuverture des œufs par grandes quantités et séparation du jaune du blanc à partir du lait, p. ex. caséinePréparation des compositions à base de protéines pour l'alimentationOuverture des œufs par grandes quantités et séparation du jaune du blanc à partir du petit-lait